কিভাবে ঠান্ডা নুডুলস বানাবেন
গত 10 দিনে, কোল্ড নুডলস ইন্টারনেটের অন্যতম আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। বিশেষ করে গ্রীষ্মে, এই সতেজ এবং ক্ষুধাদায়ক জলখাবারটির খুব বেশি চাহিদা রয়েছে। এই নিবন্ধটি ইন্টারনেটে হট স্পটগুলিকে একত্রিত করবে যাতে আপনাকে ঠান্ডা ঠান্ডা ত্বকের পদ্ধতির সাথে বিশদভাবে পরিচয় করিয়ে দেওয়া হয় এবং এটি দ্রুত আয়ত্ত করতে আপনাকে সুবিধার্থে কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করবে।
1. ঠান্ডা ঠান্ডা ত্বকের জন্য উপাদানের প্রস্তুতি

ঠান্ডা নুডলস তৈরি করতে নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন:
| উপকরণ | ডোজ |
|---|---|
| লিয়াংপি | 200 গ্রাম |
| শসা | 1 লাঠি |
| গাজর | অর্ধেক মূল |
| শিম স্প্রাউট | 100 গ্রাম |
| রসুনের কিমা | 2 পাপড়ি |
| ধনিয়া | উপযুক্ত পরিমাণ |
| মরিচ তেল | 1 চামচ |
| হালকা সয়া সস | 2 স্কুপ |
| ভিনেগার | 1 চামচ |
| তাহিনী | 1 চামচ |
| লবণ | উপযুক্ত পরিমাণ |
| সাদা চিনি | একটু |
2. ঠান্ডা নুডলস তৈরির ধাপ
1.উপকরণ প্রস্তুত করুন: শসা এবং গাজর, ব্লাঞ্চ বিন স্প্রাউট এবং আলাদা করে রাখুন, রসুন এবং ধনে কুচি করুন।
2.লিয়াংপি প্রক্রিয়াকরণ: ঠান্ডা চামড়া প্রশস্ত রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা, জল এবং নিষ্কাশন সঙ্গে ধুয়ে.
3.সস প্রস্তুত করুন: হালকা সয়া সস, ভিনেগার, তিলের পেস্ট, মরিচের তেল, লবণ এবং চিনি মিশিয়ে সমানভাবে নাড়ুন।
4.মিশ্র লিয়াংপি: ঠান্ডা চামড়া, শসা কুঁচি, গাজরের টুকরো, এবং শিমের স্প্রাউটগুলি একটি বড় পাত্রে রাখুন, সসে ঢেলে, রসুন এবং ধনে কুচি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং ভালভাবে মেশান।
3. ইন্টারনেটে সবচেয়ে জনপ্রিয় ঠান্ডা ঠান্ডা ত্বকের বৈকল্পিক
গত 10 দিনের হট সার্চ ডেটা অনুসারে, কোল্ড নুডলসের নিম্নলিখিত জনপ্রিয় রূপগুলি রয়েছে:
| বৈকল্পিক নাম | বৈশিষ্ট্য | জনপ্রিয় সূচক |
|---|---|---|
| মশলাদার লিয়াংপি | সিচুয়ান গোলমরিচ এবং আরও মরিচ তেল যোগ করুন | ★★★★★ |
| গরম এবং টক ঠান্ডা ত্বক | স্বাদ আরও টক করতে ভিনেগারের অনুপাত বাড়িয়ে দিন। | ★★★★☆ |
| ছিন্ন মুরগির ঠান্ডা চামড়া | রান্না করা কাটা মুরগির স্তন যোগ করুন | ★★★★☆ |
| নিরামিষ লিয়াংপি | কোন রসুন এবং মরিচ যোগ করা, নিরামিষাশীদের জন্য উপযুক্ত | ★★★☆☆ |
4. ঠান্ডা ঠান্ডা ত্বকের জন্য টিপস
1.লিয়াংপি নির্বাচন: এটি একটি ভাল স্বাদ জন্য তাজা তৈরি ঠান্ডা ত্বক নির্বাচন করার সুপারিশ করা হয়. শুষ্ক ঠাণ্ডা ত্বক ব্যবহার করলে আগে থেকেই ভিজিয়ে রাখতে হবে।
2.সস প্রস্তুতি: সস অনুপাত ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে. আপনি যদি টক পছন্দ করেন তবে আরও ভিনেগার যোগ করুন; আপনি যদি এটি মশলাদার পছন্দ করেন তবে আরও মরিচ তেল যোগ করুন।
3.উপাদান সংমিশ্রণ: শসা এবং গাজর ছাড়াও স্বাদ ও পুষ্টি বাড়াতে আপনি ছত্রাক, কাটা চিনাবাদাম ইত্যাদিও যোগ করতে পারেন।
4.সংরক্ষণ পদ্ধতি: ঠাণ্ডা নুডলস এখনই রান্না করে খাওয়া ভালো। আপনার যদি সেগুলি সংরক্ষণ করার প্রয়োজন হয় তবে ঠান্ডা নুডলস এবং সস আলাদাভাবে সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং খাওয়ার আগে ভালভাবে মেশান।
5. ঠান্ডা নুডলসের পুষ্টিগুণ
কোল্ড নুডলস শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, অনেক পুষ্টিগুণেও সমৃদ্ধ:
| পুষ্টি তথ্য | সামগ্রী (প্রতি 100 গ্রাম) |
|---|---|
| তাপ | প্রায় 150 ক্যালোরি |
| কার্বোহাইড্রেট | 30 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |
| চর্বি | 2 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 গ্রাম |
| ভিটামিন সি | 10 মিলিগ্রাম |
ঠান্ডা ঠান্ডা ত্বক একটি সহজে তৈরি করা, সতেজ এবং ক্ষুধাদায়ক গ্রীষ্মের খাবার, পারিবারিক ডিনার বা বন্ধুদের সাথে জমায়েতের জন্য উপযুক্ত। আমি আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে সহজেই তৈরির দক্ষতা আয়ত্ত করতে এবং সুস্বাদু খাবার উপভোগ করতে সহায়তা করবে!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন