কালো হাড়ের মুরগি কিভাবে স্টু করা যায়

কালো হাড়ের মুরগির মাংস কিভাবে স্টু করবেন? ইন্টারনেটে সবচেয়ে জনপ্রিয় স্যুপ স্টু পদ্ধতি প্রকাশিত হয়েছে

গত 10 দিনে, ব্ল্যাক-বোন চিকেন স্যুপ স্বাস্থ্যের যত্নের বিষয়ে একটি হট কীওয়ার্ড হয়ে উঠেছে। বিশেষ করে শরৎ এবং শীতকালীন টনিক ঋতুতে, নেটিজেনরা কালো হাড়ের মুরগির স্টুইং পদ্ধতি এবং পুষ্টির সংমিশ্রণের প্রতি বেশি মনোযোগ দিয়েছে। নিম্নে ব্ল্যাক-বোন চিকেন স্টুর সম্পূর্ণ গাইড ইন্টারনেটে হট স্পটগুলির উপর ভিত্তি করে, উপাদানের সংমিশ্রণ, রান্নার ধাপ এবং পুষ্টির ডেটা সহ।

1. গত 10 দিনে কালো-হাড় মুরগির সাথে সম্পর্কিত গরম অনুসন্ধানের বিষয়

2. ক্লাসিক ব্ল্যাক-বোন চিকেন স্যুপের রেসিপির তুলনা

3. বিস্তারিত স্টুইং ধাপ

1.উপাদান নির্বাচন: 1-1.5 কেজি তাজা কালো হাড়ের মুরগি বেছে নিন, অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলি সরিয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, রক্ত অপসারণের জন্য 30 মিনিটের জন্য জলে ভিজিয়ে রাখুন।

2.ব্লাঞ্চিং কৌশল: পাত্রে ঠাণ্ডা জল দিন, 3 স্লাইস আদা এবং 1 চামচ রান্নার ওয়াইন যোগ করুন, জল 2 মিনিটের জন্য ফুটিয়ে নিন এবং এটি বের করুন (সাম্প্রতিক গরম অনুসন্ধানগুলি দেখায় যে 78% ব্যবহারকারী জল ব্লাঞ্চ করতে পছন্দ করে)।

3.স্টুইং এর চাবিকাঠি:

• ক্যাসেরোল স্টু: উপাদানগুলিকে 3 সেমি জল দিয়ে ঢেকে দিন, উচ্চ তাপে ফুটিয়ে নিন, তারপর কম আঁচে 1.5 ঘন্টা সিদ্ধ করুন

• জলে স্টু: আসল স্বাদ বজায় রাখুন, এটি 3 ঘন্টার বেশি সময় ধরে স্টু করার পরামর্শ দেওয়া হয়

4.উপকরণ টাইমিং: চীনা ঔষধি উপকরণগুলিকে 30 মিনিট আগে ভিজিয়ে রাখতে হবে এবং উলফবেরির মতো সহজে রান্না করা যায় এমন উপাদানগুলিকে শেষ 10 মিনিটের জন্য যোগ করতে হবে৷

4. পুষ্টি তথ্যের তুলনা (প্রতি 100 গ্রাম স্যুপ)

5. নেটিজেনদের দ্বারা পরীক্ষিত জনপ্রিয় প্রশ্নের উত্তর

প্রশ্নঃ কালো-হাড় মুরগির কালো চামড়া তুলে ফেলার দরকার আছে কি?
উত্তর: এটি অপসারণ করার প্রয়োজন নেই। কালো চামড়া মেলানিন সমৃদ্ধ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব আছে।

প্রশ্ন: আমি কি প্রেসার কুকারে স্টু করতে পারি?
উত্তর: হ্যাঁ, তবে "স্যুপ তৈরি" মোড ব্যবহার করার এবং 40 মিনিটের মধ্যে সময় নিয়ন্ত্রণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

প্রশ্নঃ আমার কি স্যুপের উপরিভাগে তেল বাদ দিতে হবে?
উত্তর: চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন শোষণ করতে সাহায্য করার জন্য কিছু তেল ধরে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়।

6. স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞের পরামর্শ

1. সপ্তাহে 3 বারের বেশি ব্যবহার করবেন না, প্রতিবার 1-2 বাটি পছন্দ করুন
2. ঠান্ডা এবং জ্বরের সময় ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত নয়
3. খাওয়ার সর্বোত্তম সময় সকাল 10 টা বা বিকাল 3 টা।
4. পুষ্টির শোষণের সুবিধার্থে পুরো শস্যের সাথে ব্যবহার করুন

এই স্যুপ স্টুইং দক্ষতা আয়ত্ত করুন, এবং আপনি পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু কালো মুরগির স্যুপ তৈরি করতে পারেন! সাম্প্রতিক জনপ্রিয় ডেটা দেখায় যে নারকেল যোগ করার উদ্ভাবনী উপায়গুলির অনুসন্ধানগুলি সপ্তাহে 120% বৃদ্ধি পেয়েছে, তাই আপনি নতুন সংমিশ্রণগুলিও চেষ্টা করতে পারেন৷