কিভাবে আপনার নিজের ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ভাজা

কিভাবে আপনার নিজের ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ভাজা

গত 10 দিনে, পুরো নেটওয়ার্ক জুড়ে আলোচিত বিষয় এবং বিষয়বস্তু প্রযুক্তি থেকে বিনোদন, খাদ্য থেকে সামাজিক হট স্পট পর্যন্ত অনেক ক্ষেত্রকে কভার করেছে। তাদের মধ্যে, খাদ্য উৎপাদন সর্বদা নেটিজেনদের মনোযোগের অন্যতম কেন্দ্রবিন্দু, বিশেষ করে বাড়িতে রান্না করা স্ন্যাকস তৈরির পদ্ধতি। আজ, আমরা কীভাবে বাড়িতে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরি করতে হয় সে সম্পর্কে কথা বলব, এবং আপনার রেফারেন্সের জন্য গত 10 দিনের ইন্টারনেটে হট টপিক ডেটা সংযুক্ত করব।

1. কীভাবে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরি করবেন

ফ্রেঞ্চ ফ্রাই সহজ মনে হতে পারে, তবে বাইরের দিকে খাস্তা এবং ভিতরে কোমল করার জন্য এখনও কিছু দক্ষতা প্রয়োজন। এখানে বিস্তারিত পদক্ষেপ আছে:

1.উপাদান নির্বাচন: সমান আকারের আলু বেছে নিন। রাসেট আলু সুপারিশ করা হয় কারণ তাদের উচ্চ স্টার্চ উপাদান, যা ফ্রেঞ্চ ফ্রাইগুলিকে আরও খাস্তা করে তোলে।

2.স্ট্রিপ মধ্যে কাটা: আলু খোসা ছাড়িয়ে প্রায় 1 সেন্টিমিটার স্ট্রিপে কেটে নিন। তাদের একই আকার রাখার চেষ্টা করুন যাতে ভাজা হলে তারা সমানভাবে উত্তপ্ত হয়।

3.ভিজিয়ে রাখুন: কাটা আলুর স্ট্রিপগুলিকে 10 মিনিটের জন্য ঠাণ্ডা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে যাতে পৃষ্ঠের অতিরিক্ত স্টার্চ ভাজার সময় আটকে না যায়।

4.ব্লাঞ্চ জল: আলু স্ট্রিপগুলি ফুটন্ত জলে 2-3 মিনিট সিদ্ধ করুন, সরিয়ে ফেলুন। এই ধাপটি ফ্রাইয়ের ভিতরের অংশকে তুলতুলে করে তুলবে।

5.ভাজা: দুই ব্যাচে ভাজুন। প্রথমবার মাঝারি আঁচে (প্রায় 160 ডিগ্রি সেলসিয়াস) 3-4 মিনিটের জন্য ভাজুন, তেল সরিয়ে ফেলুন; দ্বিতীয়বার উচ্চ তাপে (প্রায় 190 ডিগ্রি সেলসিয়াস) 1-2 মিনিটের জন্য ভাজুন, যতক্ষণ না পৃষ্ঠটি সোনালি এবং খসখসে হয়।

6.সিজনিং: ভাজা ফ্রেঞ্চ ফ্রাইতে লবণ বা অন্যান্য প্রিয় সিজনিং, যেমন মরিচের গুঁড়া, পনির পাউডার ইত্যাদি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

2. গত 10 দিনে সমগ্র নেটওয়ার্কে আলোচিত বিষয়ের ডেটা৷

3. ফ্রেঞ্চ ফ্রাই জন্য টিপস

1.তেল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ: যদি তেলের তাপমাত্রা খুব বেশি হয় তবে এটি ভাজা সহজ হবে এবং যদি এটি খুব কম হয় তবে ভাজাগুলি খুব বেশি তেল শুষে নেবে। রান্নাঘরের থার্মোমিটার ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

2.তেল ঝরিয়ে নিন: ভাজা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই অতিরিক্ত তেল শোষণ করার জন্য রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে, যাতে তাদের স্বাদ আরও ভালো হয়।

3.সংরক্ষণ: আপনি যদি একবারে বেশি বানাতে চান তবে প্রথমবার ভাজার পর ফ্রিজ করে নিতে পারেন এবং যখন খেতে চান তখন আবার ভাজতে পারেন।

4.স্বাস্থ্যকর বিকল্প: চর্বি কমাতে আপনি ঐতিহ্যগত ভাজার পরিবর্তে একটি এয়ার ফ্রায়ার ব্যবহার করতে পারেন।

4. উপসংহার

যদিও ফ্রেঞ্চ ফ্রাই একটি সাধারণ স্ন্যাক, যুক্তিসঙ্গত পদক্ষেপ এবং কৌশল সহ, আপনি এগুলিকে ফাস্ট ফুড রেস্টুরেন্টের মতো সুস্বাদু করে তুলতে পারেন। আমি আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে বাড়িতে সহজেই নিখুঁত ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরি করতে সহায়তা করবে। একই সময়ে, ইন্টারনেট জুড়ে আলোচিত বিষয়গুলিতে মনোযোগ দিতে এবং সর্বশেষ তথ্য ও উন্নয়ন সম্পর্কে জানতে সবাইকে স্বাগতম।